Awas! Makan Ayam Broiler Ternyata Berbahaya Bagi Kesehatan

Share dan Tag Temanmu di :

Ayam merupakan salah satu makanan yang cukup banyak digemari dan juga sering dikonsumsi. Berbagai menu makanan bisa dibuat dengan bahan dasar ayam. Bahkan, anak-anak juga sangat menyukai makanan yang satu ini. Selain itu, harganya yang lebih murah dibandingkan dengan daging sapi ataupun kambing, menjadi salah satu alasan daging ayam banyak dipilih sebagai menu sehari-hari. 

Ada beberapa jenis ayam yang biasa dikonsumsi, yaitu ayam kampung dan ayam potong atau ayam broiler. Tekstur kedua jenis ayam ini berbeda, ayam broiler terasa lebih empuk daripada ayam kampung. Sedangkan ayam kampung memiliki daging yang lebih berserat. 

Namun, ayam broiler lebih banyak dipilih daripada ayam kampung. Hal ini dikarenakan harga ayam broiler lebih murah. Secara umum, usia pertumbuhan ayam broiler terbilang relatif lebih cepat dibandingkan dengan jenis ayam lainnya.


Banyak yang beranggapan bahwa kedua ayam ini memilki kandungan gizi yang sama Padahal, keduanya sungguh sangat berbeda. Ayam kamping dinilai lebih bergizi karena tidak ada suntikan zat kimia dalam tubuhnya. Ayam ini dibiarkan tumbuh dan berkembang bebas di alam. Sedangkan ayam broiler biasanya diternak dikandang khusus. Peternak juga biasanya akan menambahkan zat kimia dengan tujuan agar ayam terlihat lebih berisi. 

Karena hal tersebutlah, ayam broiler memiliki beberapa dampak negatif bagi kesehatan. Berikut ini merupakan bahaya makan ayam broiler bagi kesehatan yang patut diwaspadai, diantaranya :

  • Pubertas dini pada perempuan

Ayam broiler yang disuntik hormon secara rutin agar lebih cepat dipanen bisa menyebabkan pubertas dini. Hal ini disebabkan karena hormon yang diberikan biasanya sejenis hormon steroid, yang pada umumnya disuntik melalui leher dan sayap ayam. Hormon ini akan mengendap di dalam daging, khususnya di bagian tubuh yang disuntik. Karena zat ini tidak alami, maka kemungki8nan besar akan berakibat tidak baik bagi kesehatan. 

  • Gangguan pencernaan

Ayam broiler sangat identik dengan bakteri dan virus. Bakteri yang paling sering ditemukan di ayam broiler adalah bakteri salmonella dan bakteri Eschericia Coli. Bakteri Salmonella adalah bakteri yang dapat memicu penyakit tipes, sedangkan bakteri Eschericia Coli berperan aktif dalam terjadinya gangguan pencernaan dalam tubuh. Beberapa gangguan pencernaan yang bisa timbul akibat bakteri ini diantaranya adalah diare dan infeksi usus. Untuk menghindari bahaya ini, maka pastikan bahwa ayam dimasak dengan matang sempurna. 

  • Risiko gangguabn pernapasan

Pada ayam broiler biasnaya terdapat berbagai bakteri dan kotoran. Adapun bakteri yang tumbuh adalah Staphylococcus aureus. Jika bakteri ini masuk ke dalam tubuh manusia, maka bisa berisiko memicu timbulnya gangguan pernapasan. Ini sangat tidak baik bagi tubuh jika tidak segera ditangani. 

  • Gangguan kulit

Orang yang terlalu sering mengonsumsi ayam broiler, terutama yang tidak dimasak dengan benar dan matang, maka akan berisiko terkena alergi dan berbagai gangguan kesehatan kulit lainnya. Gejala awal yang timbul antara lain kulit di beberapa bagian tubuh akan terasa gatal, timbul ruam merah, bahkan hingga timbul bintil-bintil merah yang terasa panas. Salah satu jenis alergi kulit yang dapat terjadi adalah eksim atopik. Jika gejala gangguan kulit atau ciri-ciri alergi ini timbul, sebaiknya segera periksakan diri ke dokter. 

  • Tubuh kebal antibiotik

Antibiotik merupakan jensi obat yang paling umum digunakan untuk mencegah timbulnya penyakit akibat bakteri. Jika tidak menggunakan antibiotik, mungkin ayam broiler tidak banyak yang bisa bertahan hidup hingga masa panen. Namun, residu antibiotik dapat mengendap dalam hati dan daging ayam, kemudian masuk ke dalam tubuh manusia. 

Menurut penelitian, jenis antibiotik yang digunakan adalah penisilin. Antibiotik ini sebenarnya digunakan untuk mengobati infeksi pada manusia. Jika zat ini masuk ke dalam tubuh manusia, maka efek jangka panjangnya adalah manusia akan kebal terhadap antibiotik. Ketika tubuh sakit, maka akan sulit untuk disembuhkan. 

  • Pemicu karsinogen

Karsinogen adalah zat pemicu kanker dalam tubuh manusia. Berbagai kandungan zat kimia sangat aktif dalam memicu pertumbuhan zat ini, terlebih lagi jika penumpukan zat ini rutin setiap hari dan terjadi dalam jangka waktu yang lama. Zat karsinogen ini merupakan pemicu segala jenis kanker. 

Agar berbagai gangguan kesehatan tersebut bisa dihindari, maka mulai dari sekarang sebaiknya kita mulai sadar untuk memilah dan memilih ayam yang akan dikonsumsi. Bagi Anda yang suka makan ayam, termasuk ayam broiler, alangkah baiknya untuk memilih bagian paha dan dada. Hal ini disebabkan karena pada bagian leher, jeroan, kulit, kepala, dan ceker biasanya mengandung kolesterol jahat yang berbahaya bagi tubuh.

Selain itu, perhatikan pula cara pengolahannya. Masak ayam hingga matang sempurna, sehingga bisa menghilangkan berbagai bakteri yang terdapat didalamnya dan mencegah timbulnya risiko penyakit. Semoga bermanfaat.

By Sri Maryati - Kesehatan Senin, 11 Desember 2017 11:04:01

Related Post :
Manfaat
Manfaat Kolang Kaling Untuk…

Manfaat kolang kaling untuk…

Penyakit
Gejala Dan Pengobatan Kanker…

Sangat penting mengenal kanker…

Kesehatan
Melakukan Pertolongan Pertama pada…

Tips pertolongan pertama pada…

Manfaat
Kandungan Gizi Dan Manfaat…

Informasi tentang buah cermai,…

Kewanitaan
Cara Sederhana Untuk Mencegah…

Selain mengetahui cara mengobati…

Ibu Dan Anak
Cara Mengobati Telinga Bernanah…

Berikut adalah cara mengobati…

Anda harus menjadi member untuk memberikan komentar

Komentar (0)

Belum ada komentar

Diskusi Terkait
Kirim Pertanyaan


  • Usus turun

    0 Balasan

    Kesehatan

    Apa Ciri - ciri usus turun dan d bagian mana terdapat rasa sakit jika mengalami usus turun

  • anemia

    1 Balasan

    Kesehatan

    permisi, saya sering pusing , mual dan lemas. bahkan terkadang sampai sesak nafas. wajah sayapun sering terlihat pucat. apakah benar saya mengidap penyakit anemia?

  • Bisa kah tuli telinga ringan sembuh dengan jelly gamat...boleh saya minta testimoni nya

    1 Balasan

    Kesehatan

    Apakah tuli telinga ringan sebelah kiri bisa sembuh dengan jelly gamat gold... Boleh kah saya minta kirim kan testimoni pemakai jelly gamat yg sudah sembuh???

  • susah kentut

    1 Balasan

    Kesehatan

    saya susah kentut,,, ap gejala nya dn bagai mna mngatsi nya

  • Penyakit Liver kronis

    1 Balasan

    Kesehatan

    Apa sakit liver itu selain perut buncit kaki juga bengkak? Sebabnya apa? Krn banyak minum?


Kesehatan
Risiko Penyakit Akibat Badai Cempaka yang Harus Diwaspadai

Anda harus selalu waspada terhadap…

Kesehatan
Mengetahui Penyakit ALS yang Dialami Stephen Hawking

Seorang fisikawan terkemuka dari Inggris,…

Kesehatan
Buah Dan Sayur Yang Baik Untuk Penderita Penyakit Tipes

Informasi tentang buah dan sayur…

Kirim Pertanyaan
Top