Ciri Ciri dan Cara Menghindari Bakteri Salmonella

Share dan Tag Temanmu di :

Cara Menghindari Bakteri Salmonella

Pernahkah Anda mendengar tentang bakerti salmonella? Bakteri penyebab demam tifoid yang mematikan ini umumnya terdapat pada bagian luar maupun bagian dalam telur ayam yang tidak dapat dideteksi secara kasat mata. Hal tersebut membuat telur yang tampak normal dan tidak berbabu tetap bisa mengandung bakteri salmonella.



Infeksi bakteri salmonella bisa dicegah lewat pemberian vaksinasi pada ayam sehingga telurnya aman dikonsumsi sekaligus dalam keadaan setengah matang. Namun selama keamanan telur tersebut belum bisa dipastikan, sebaiknya masak telur tersebut sampai benar-benar matang. Dalam mengolah makanan yang menggunakan telur, sebaiknya gunakan telur yang sudah terpasteurisasi yang umumnya tersedia di supermarket. Pasteurisasi merupakan proses pemanasan dengan suhu tinggi untuk membunuh bakteri.

Selain memasak telur sampai matang, berikut cara-cara yang bisa dilakukan agar telur terhindar dari bakteri salmonella.

-Rebus telur ayam minimal 7 menit.
-Goreng telur dengan merata pada kedua sisinya.
-Jangan membeli dan mengolah telur yang sudah rusak atau retak.
-Cuci tangan setelah telur diolah untuk meminimalisir penyebaran bakteri.
-Cuci juga peralatan yang digunakan untuk memasak telur menggunakan air hangat.
-Tempatkan telur dengan terpisah dari makanan lain dalam kulkas.
-Konsumsi segera makanan yang mengandung telur. Jika tidak segera dimakan, simpan di dalam kulkas. Namun harus segera dikonsumsi sebelum hari ketiga.
-Masa terbaik untuk mengonsumsi telur adalah maksimal 28 hari setelah menetas. Sangat penting untuk menyimpan telur dalam kulkas. Jika tidak, simpan di dalam ruangan yang suhunya di bawah 20 derajat celcius.
-Rutin membersihkan dapur dengan semprotan antibakteri.

Ada kelompok orang yang lebih rentan mengalami infeksi bakteri salmonella seperti orang lanjut usia, bayi dan balita, ibu hamil, dan orang yang sedang sakit. Gejala-gejala orang yang terinfeksi bakteri salmonella diantaranya sakit perut bagian atas, demam tinggi, sakit kepala, diare dan muntah parah, serta adanya darah pada tinja. Gejala tersebut berlangsung selama 4 sampai dengan 7 hari dan bisa sembuh dengan sendirinya tanpa antibiotik.

Akibat paling parah dari infeksi bakteri salmonella adalah tersebarnya infeksi dari usus sampai ke pembuluh darah serta organ tubuh lainnya. Jika dibiarkan, kondisi ini bisa menyebabkan kematian. Mengonsumsi telur secara sehat bisa dilakukan dengan merebusnya tanpa menambahkan garam atau bisa juga dibikin orak-arik tanpa menggunakan mentega, tetapi menggunakan minyak zaitun. Dianjurkan untuk tidak menggorengnya dalam rendaman minyak karena akan menambah kandungan lemaknya.

By Diane Rosse A.Md.Keb - Penyakit Selasa, 03 Mei 2016 18:38:00

Related Post :
Manfaat
Manfaat Kolang Kaling Untuk…

Manfaat kolang kaling untuk…

Alami
Kecap dan Jeruk Nipis…

Campuran kecap dan jeruk…

Tips
Tips Memilih Cream Pemutih…

Tips memilih cream pemutih…

Kesehatan
Penyebab dan Cara Mencegah…

Meskipun tidak memiliki riwayat…

Manfaat
Tak Disangka! Ini Manfaat…

Selain daging buahnya, bijinya…

Obat Kimia
Obat Hydrochlorothiazide Untuk Meningkatkan…

Hydrochlorothiazide merupakan obat diuretik…

Anda harus menjadi member untuk memberikan komentar

Komentar (0)

Belum ada komentar

Diskusi Terkait
Kirim Pertanyaan


  • Sakit telinga

    1 Balasan

    Penyakit

    Assalamualaikum. Saya mau tanya, telinga kanan saya terasa sakit beberapa menit setelah bersin dan saat menguap kayak ada getaran. Itu sakit apa yah?? Terima kasih

  • Varikokel

    -1 Balasan

    Penyakit

    Saya mau tanya apakah obat walatra gamat emas kapsul baik untuk penyakit varikokel? Apakah khasiat qnc jelly gamat dn walatra gamat kapsul itu sama ya? Sekian terimakasih

  • Verikokel

    1 Balasan

    Penyakit

    Selamat siang pak..sy mw bertanya Pak untuk verikokel biasanya lbh baik konsumsi ace maxs ato qnc jellygamat? Sy pernah baca, ada yg merekomendasikan 2 obat itu. Dan biasanya tanda bahwasanya…

  • Pengobatan Herbal penyakit Guilline Barre Syndrom

    1 Balasan

    Penyakit

    Assalamu'alaikum, Bapak saya usia 67 tahn sejak desember 2017 terkena penyakit GBS (Guiiline Barre Syndrom) dan sampai saat ini masih lumpuh dari kaki sampai pinggang. Mohon saran untuk pengobatan ini.…

  • Cara mengobati bisul yg sedang pecah

    1 Balasan

    Penyakit

    Maaf mas/mba, saya mau nanya bagaimana caranya untuk mengobati bisul yg sedang pecah dan tindakan individual apa yg harus dilakukan saat bisul sedang pecah dan sudah pecah, terima kasih


Penyakit
Mengetahui Penyakit Mata yang Menyebabkan Kebutaan

Kebutaan merupakan kondisi dimana seseorang…

Penyakit
Waspada! Ini Jenis-Jenis Penyakit Tiroid Yang Jarang Diketahui

Waspada! Inilah jenis-jenis penyakit tiroid…

Penyakit
Mengenal Penyakit Kurap Dan Cara Penularannya

Penyakit kulit terdiri dari beberapa…

Kirim Pertanyaan
Top